发海参的正确方法
将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中。
在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水2次。
把水倒掉，海参的个头明显有所长大。
海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏的开口，沿这个口剪到海参头部，往后剪到离尾部三分之一的地方。
剪到海参头部就会看到菜花状的沙嘴和白色的海参牙齿，把沙嘴和牙清理干净。
将清洗干净的海参放入清洗干净的电饭锅内加入纯净水盖上锅盖，开锅计时30分钟。
时间到后，待自然凉透，用手逐个检查能掐透的感觉，掐不透的放入锅内再煮15分钟。
煮好的海参放入纯净水，放冰箱保鲜，在0到4°C条件下浸泡48小时，即可享用。
发干海参的正确方法
倒入适量的纯净水，清洗海参下表面灰尘。泡发软，放入冰箱冷藏室，8小时换一次水。上下剪开海参腹部的裂缝。清理海参肛门，取出内筋和沙嘴，清洗肛内杂质。
拿一个洁净无油的锅，盛半锅纯净水，放入海参。大火煮开小火煮20分钟，熄火后。煮好的海参放入洁净无油的容器。加纯净水没过海参，放在冷藏室内。浸泡48到72小时，每天换水一次，即可食用。
家庭发海参的正确方法
家庭泡发海参的正确方法是取干净无油的容器倒入纯净水，放入海参泡至发软，通常需要跑24—48小时。中间可隔8小时换一次水。泡发海参时，不能沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，甚至会使海参溶化，腐烂变质。
家庭发海参的正确方法
海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
海参高蛋白，低脂肪，低糖且富含各种人体必需的氨基酸、维生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。
海参拿来做凉拌海参和煲海参粥味道也不错，另外，海参也能熬汤，海参瘦肉汤好喝又有营养。
|发海参的正确方法
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