冬笋跟春笋有啥区别|

冬笋跟春笋有啥区别

冬笋一般在立冬前后发育生成笋芽，其上市时间约在12月初至次年2月底，而春笋是立春后采挖的笋，其上市时间大约在3-4月底。

冬笋是埋在土中不见阳光，因此其外观颜色多呈黄色，剥开外皮里面的笋肉多是白色，而春笋外观颜色多是褐黄色，笋肉浅黄微微带点绿。

冬笋的个头相对偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋体积肥大，重的春笋有得可以达半斤以上。

春笋和冬笋的区别

一般冬笋时间约在12月初至次年2月底；春笋上市的时间约在3-4月底。

冬笋是埋在土中不见阳光，冬笋笋衣呈黄色；春笋破土接受了阳光，因此春笋的笋衣呈褐黄色，笋尖呈深褐色。

冬笋的个头偏小一点，大部分都在三两左右；而春笋笋体肥大，有些可以重达半斤以上。

春笋和冬笋的区别

冬笋是底座所以短粗，春笋则细长。春笋毛多，而且外面包裹的表皮有黑色条纹，整体颜色发黑，而冬笋外面的笋皮是金黄色的，没有黑色条纹。即使菜贩子故意把毛清理了，肉眼也能轻易分辨。

冬笋的外皮都是紧紧包在一起的，摸上去很实在，而春笋的外皮则有点松动。此外，冬笋的个头也偏小一点，大部分都在三两左右，而春笋笋体肥大，大多在半斤以上。

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