藕粉是什么做的
藕粉是莲藕制作而成的。藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
莲藕原产于印度，很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
藕粉是什么做的
藕粉是由鲜藕制成。将鲜藕去皮后，经过制浆、过滤、干燥等多道工序加工而成的不带麸质的灰白色粉未。现市面上的藕粉多以纯藕粉为主要材料(纯藕粉用量大于50%)，添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料混合而成。
藕粉的好处
藕粉富含有葡萄糖、碳水化合物、钙、钾、磷、钠、铁等营养物质。
藕粉易溶于水，沸水泡后呈浅灰色或者淡红色胶状半透明液体。
藕粉色泽洁白，质地细腻含杂质少，一般人群均可食用。
藕粉的做法是什么 藕粉怎么做
步骤1
食材：莲藕2kg。
步骤2
莲藕去皮，洗净，切小块。
步骤3
破壁机中放入莲藕块，加入清水，打成藕泥。
步骤4
将藕泥过滤至容器中，沉淀10小时以上，倒掉上面的清水。
步骤5
藕粉放入沙布中悬挂晾干。
步骤6
取出，切薄片晒干，压成粉末即可。
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