陈皮柠檬膏的正确做法,陈皮柠檬膏怎么做
用料:柠檬 250g,陈皮 20g,冰糖 400g。
柠檬用盐水洗净,擦干水分切片,切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程,切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味。
柠檬核需要认真去掉每一颗,避免成品中带苦味。
将冰糖和柠檬混合均匀,放入炖盅,不需要加水,炖盅也最好洗净擦干。
隔水炖足12小时,这个过程中,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体变成黑褐色,看着就觉得营养丰富味道好。
最后装入密封瓶中,唯一不足就是常温只可以保存3个月,开盖后更是最好1个月内吃完。
陈皮柠檬膏的正确做法
用料:柠檬250g,陈皮20g,冰糖400g。
柠檬用盐水洗净,擦干水分切片,切柠檬的过程就是一个香气熏香的过程,切完后整个厨房都是一股清新的柠檬味。
柠檬核需要认真去掉每一颗,避免成品中带苦味。
将冰糖和柠檬混合均匀,放入炖盅,不需要加水,炖盅也最好洗净擦干。
隔水炖足12小时,这个过程中,柠檬陈皮的香气更是弥漫全屋,柠檬、陈皮的有益成分充分析出到糖浆中,柠檬片也充分吸收糖浆,整体变成黑褐色,看着就觉得营养丰富味道好。
最后装入密封瓶中,唯一不足就是常温只可以保存3个月,开盖后更是最好1个月内吃完。
川贝陈皮柠檬膏怎么做
材料:柠檬1000克,川贝30克,陈皮30克,冰糖2000克。
做法:
将柠檬泡在温水中,用盐搓洗表面的蜡,然后清水冲洗干净,晾干。
将晾好的柠檬切片,去核。
川贝磨粉,陈皮碾碎、冰糖敲碎。
将以上所有材料放入炖锅中,不需要加水,隔水炖10小时。
然后倒出,放凉,装入玻璃容器中。
最后放在冰箱保存即可。
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