牛腩汤做法|

牛腩汤做法

主料：牛腩500克、白萝卜1根。

辅料：姜15克、陈皮1小块、胡椒粒5克、葱1根、黄酒20毫升、盐2克、浓汤宝1颗。

萝卜削皮切块。

牛腩、清水、姜片一起放在锅里，煮沸后5分钟关火，用冷水冲掉血水。

把焯水后的牛腩爆干水，加入姜片爆出香味。

将黄酒加入到牛腩中，拌匀。

把爆炒过的牛腩、萝卜、姜片、陈皮、胡椒粒和浓汤宝一起放在压力锅里煮至牛腩软烂适中。

煮好后可以放少许盐调味。

煮好的清汤牛腩撒上葱粒即可。

西红柿牛腩汤的做法 西红柿牛腩汤怎么做好吃

步骤1

准备食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。

步骤2

牛腩洗净切小块。

步骤3

姜切片。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

大葱切段。

步骤6

蒜切末。

步骤7

西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。

步骤8

首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。

步骤9

然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜末炒出香味。

步骤10

再放入西红柿翻炒至软烂。

步骤11

接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀。

步骤12

再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟。

步骤13

接下来放入盐、味精调味。

步骤14

最后盛入碗中，撒上葱花即可。

西红柿牛腩汤正宗做法

番茄牛腩汤是一道汤菜，味美汤浓、开胃、爽口。其中的番茄具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。西红柿牛腩汤正宗做法如下：

将牛腩切块，焯水后捞出。接着向锅中倒入油，放入冰糖，牛腩和香料，炒出香味后将牛腩转入砂锅。

向牛腩中加入啤酒和开水，煮烧一小时。同时将番茄去皮炒出汁水。

最后将番茄倒入砂锅，煮烧半小时后调味即可。

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