山药和鱼怎么炖
山药和鱼可以一块炖，但是山药和鱼一块炖一般有腥味，会严重影响口味，所以应先文火炖鱼，再炖山药。山药炖鱼的做法：1.将鱼清理干净之后，下锅煮熟；
待鱼煮熟约五分钟后，适当加入祛腥味的调料如姜、葱、蒜、啤酒等；
待腥味祛除完毕之后，再加入山药段，炖烂即可出锅食用。
排骨炖山药怎么炖
准备材料。排骨、山药、料酒、花椒、大料、葱、生抽、冰糖、姜。
排骨洗净放入锅中撇去浮沫，洗净放入盘中待用。
铁棍山药去皮洗净切段。
锅中热油小火放入冰糖炒化，放入排骨炒出糖色，接着放入花椒、葱姜、大料翻炒后倒入适量料酒、生抽、山药翻炒均匀后倒入适量水，大约炖一个小时就可以出锅了。
猪脚炖山药怎么炖
材料：猪脚、山药、八角、桂皮、香叶、油辣椒、葱花、盐。
做法：
猪脚洗净切好备用。
山药去皮洗净好。
八角、桂皮、香叶洗好。
然后将猪脚块放入压力锅中，倒入没过猪蹄的水，将水烧开。
再倒入适量白醋续煮。
之后将八角、桂皮、香叶一同倒入猪脚中，续煮1-2小时。
1-2小时之后加山药，续烧半小时。
最后加入适量盐调味即可。
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