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面粉与吉士粉的正常比例为25:1,一斤面粉需要20g吉士粉。
面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
|做发糕一斤面放多少吉士粉
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