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番茄搭配什么|

番茄搭配什么

番茄搭配健脾养胃、养肝血的红枣,可以补脾健胃、益肝养血,对贫血有一定疗效。

番茄搭配什么|

番茄与生津养颜的蜂蜜搭配,有滋阴生津、养血补血、利尿降压等功效,对高血压、贫血等有一定的防治效果。

番茄与毛蟹同食,可引起呕吐、腹泻等症状。

番茄肉酱面搭配

食材:猪肉馅 250克,料酒 2勺,盐 5克,酱油 1勺,番茄 1个,洋葱 0.3个,黄油 15克。

自制番茄酱 6勺

肉加料酒,淀粉,盐搅拌。

番茄洋葱切小。

黄油下锅。

肉炒至变色加番茄洋葱。

加番茄酱6勺。

加少量水。

意大利面煮熟加入酱里吸收汤汁,大概五分钟左右。

撒上意式香料,黑胡椒粉即可。

番茄7种搭配更营养

1.番茄炒虾仁

虾仁肉质松软,易于消化,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,和鸡蛋番茄同炒,虾仁洁白,鸡蛋嫩黄,番茄鲜红,色泽美观,营养均衡,味道可口,还能健脾开胃。

2.番茄土豆片

这道菜可以防治高血压,因为两种原料有一个共同的特点,都含有丰富的钾,钾能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

3.番茄炒鸡蛋

番茄中的谷胱甘肽有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力的作用,而番茄红素则具有抗氧化力,能够保护细胞,防止细胞癌变。鸡蛋含有维生素、蛋白质和丰富的蛋白质。其中的卵磷脂、固醇类、蛋白质和各种维生素有利于促进神经系统的功能,所以,鸡蛋是很好的健脑食品。而鸡蛋和番茄的结合,形成了营养素的互补,不仅健脑抗衰老,而且开胃健脾。

4.番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩,将二者营养合二为一,既除去了红烧茄子的油腻,又中和了番茄的酸气,味美色香。

5.番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃,是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效,菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒,也是纤维素的极佳来源,有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

6.番茄拌鳄梨

番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。

7.番茄炖牛肉

红肉是铁元素的重要来源,而牛肉中铁含量尤其丰富,遇到富含番茄红素和维生素C的番茄后,牛肉中的铁能够更好地被人体吸收。而在炖牛肉时,加上些番茄,还能让牛肉更快变烂,缩短烹调时间。

1.看颜色。

自然成熟的番茄,颜色红润,有过渡色,顶部和蒂部颜色有差异。

2.看形状。

从形状看,外形圆润,无明显尖顶、塌陷和棱线。

3.试手感。

成熟的新鲜的番茄,手指压下去时能感觉到弹性;同时,放在手中能明显感觉到沉重感。

4.闻香味。

对于真正成熟的番茄来说,当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时,会闻到一股奇特的自然的香味。

番茄富含丰富的营养,它所富含的维生素a原,在体内转化为维生素A,促进骨骼生长,可防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及皮肤病;且番茄富含维生素C,具有抗癌能力。


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