糟鱼怎么做刺容易烂 糟鱼刺容易烂的方法
制作糟鱼的所需材料有罗非鱼、糟辣酱、姜、大蒜、油、白糖、生抽、盐。
罗非鱼洗净，抹少许盐腌制。大蒜切片，姜切丝。
锅中烧油煎鱼至两面金黄后盛出。
锅里再放油，炒香大蒜和姜丝。
放入煎好的鱼，加糟辣酱、盐、生抽、白糖。
加适量水拌匀，盖上盖子把鱼焖熟即可。
老母鸡怎么炖容易烂 老母鸡炖容易烂的方法
加入白酒：在炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美。
用砂锅炖：为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可。
上锅蒸制：将老母鸡剁块，凉水上锅蒸20分钟，关火后焖15分钟，再炖的时候就很容易炖烂了。
加入黄豆：如果用老母鸡来煲汤，可以在入锅的时候加入一小碗黄豆，跟老母鸡一同炖煮。这样老母鸡肉不仅烂得快，炖出来的几条还很鲜美。
加入山楂：在炖老母鸡的时候，可以往砂锅里加入少许的山楂，这样老母鸡不仅烂得快，味道也特别的鲜美。
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