风味酸奶和酸奶的区别
在商店买酸奶的时候，大家会发现除了普通酸奶外，还有风味酸奶，相信很多人会好奇风味酸奶和酸奶的区别，接下来就由小编为大家解惑。
配料不同：风味酸奶其实就是酸奶的一种，它与普通酸奶的最大区别在于配料不同。风味酸奶里添加了糖分、奶、发酵菌种等，味道更受小朋友喜爱，但营养价值比酸奶低；酸奶中没有太多的添加剂，是新鲜牛奶发酵而成的，保持了原味，营养价值比较高，对人体更加有利。
营养价值不同：酸奶中含有蛋白质、钾、钙、磷等物质，还有较多的铁、锌等物质，人喝了后不仅可以补充营养，还可以促进肠胃消化，起到减肥的效果；而风味酸奶虽是酸奶的一种，但因为添加了许多配料，没有酸奶更纯，营养价值也比酸奶低，虽然口味小孩喜欢，但小孩还是更适合喝酸奶。
注意事项：一般风味酸奶的保质期很短，只有15天左右，所以大家在购买酸奶时，一定要看清生产日期，并在保质期内喝完，否则会出现腹痛、腹泻的现象，非常影响身体健康。其实风味酸奶和酸奶都很好，适当的饮用都能为身体带来好处。
过期的酸奶是不能够再继续食用，即使是过期了一天的酸奶，也是不能够食用的。食用过期的酸奶会对消化产生非常大的刺激。有可能会引发肠胃炎，呕吐，腹泻的消化不良现象，所以在食用酸奶的时候，尽量要在保质期之内就把酸奶给喝完【查看更多】
小结：关于风味酸奶和酸奶的区别，看完全文，大家知道了吧，风味酸奶和酸奶配料不同，其中风味酸奶虽然味道可能更丰富好喝些，但营养价值要比酸奶差很多，所以想要营养健康，还是喝酸奶的好。另外，酸奶过期一定不要喝，否则会危害身体健康。喜欢喝酸奶的朋友，有必要看看酸奶什么时候喝最好。
风味发孝乳和酸奶区别在哪
风味发孝乳和酸奶区别是风味发酵乳是可以添加其他的强化营养素或者添加剂的。酸奶（酸牛奶）是以牛奶为原料，添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后，加入乳酸菌发酵剂，经保温发酵制成的产品。
酸奶凝酪和酸奶的区别,酸奶凝酪和酸奶不同之处
酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后,经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品。牛奶经酸化后，不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏，而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小，同时酸奶还提高了胃内的酸度，因此对吸收更有利。此外，由乳酸杆菌发酵制成的乳酸菌酸奶，其中的乳糖量少，而且乳酸杆菌在人体水化道内还具有的抑制大肠杆菌生长繁殖的保健作用.
酸奶凝酪是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝结，经过切割、搅拌、去除乳清与水分的过程后，填装于模型内，再压榨、加盐，等待其熟成。天然乳酪依照个别熟成方式与硬度，则主要可分为以下几种：不经熟成，直接将牛乳凝固之后，去除部份水分而成的新鲜乳酪，呈现出洁白的颜色与柔软湿润的质感，散发清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。
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