马齿苋怎么吃才好吃|

马齿苋怎么吃才好吃

根据自己的喜好。

马齿苋怎么吃才是好吃的，主要还是根据自己的喜好来决定，每种吃法其针对的效果都是不一样的。

比如说凉拌，其主要是注重口感和味道，十分的开胃，而煮粥的话，主要是饱腹和营养补充，所以由此看来，食用马齿苋可以根据自己的喜好来决定吃法即可。

干马齿苋怎么吃才好吃

1.泡水喝

将干马齿苋3-5克，放入杯中，倒入开水冲泡5分钟，代茶饮用即可。有清热解毒、开胃消食的作用。

2.炒菜吃

将干马齿苋放在凉水中浸泡2小时，捞出沥干水分，然后和腊肉片、大蒜、干辣椒一起下锅炒熟，即可食用。

马齿苋怎么做才好吃

马齿苋生食、烹食都可以，其柔软的茎部分可以像菠菜一样烹制，而马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，用来做汤或做沙司、蛋黄酱和炖菜都可以。另外在食材搭配上，马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，和洋葱或番茄一起烹煮，其茎和叶用醋腌泡食用味道都是不错的。

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