首页 > 寺庙

面粉发酵后太酸怎么办|

面粉发酵后太酸怎么办

解决方法如下:

面粉发酵后太酸怎么办|

方法一:

可以根据面粉的量加入少许碱面,揉匀,如果面粉依旧发酸,再加少许碱面揉匀,重复上述操作直至面粉酸度适中。

注意一次不要加入过多碱面,边加边揉边闻,切勿加入过量碱面。

方法二:

也可以加入适量生面揉进去,让面团继续重新发酵。如此进行两至三次,再盖上湿布放在案板上松弛一会即可。


|面粉发酵后太酸怎么办

 

面粉发酵后太酸怎么办|
  • 面包的做法和配料与过程|
  • 面包的做法和配料与过程| | 面包的做法和配料与过程| ...

    面粉发酵后太酸怎么办|
  • 带鱼配什么菜做好吃|
  • 带鱼配什么菜做好吃| | 带鱼配什么菜做好吃| ...

    面粉发酵后太酸怎么办|
  • 拔丝肉怎么做,拔丝肉的做法|
  • 拔丝肉怎么做,拔丝肉的做法| | 拔丝肉怎么做,拔丝肉的做法| ...