山楂冰糖用什么醋
山楂冰糖用白醋。
相比于其它醋，米醋酸味纯正、香味浓郁、色泽鲜明，更适合制作山楂冰糖。
山楂冰糖的做法如下：
将山楂洗净去籽，晾干水份；
取一干净玻璃瓶，将山楂倒入玻璃瓶；
放入冰糖，加入米醋，没过山楂；
密封放阴凉处保存，二至三个月后即可食用。
冰糖山楂醋的配料,老冰糖山楂醋做法
食材清单:山楂 500克;老冰糖 500克;白米醋 1000克。
山楂买回来用水清洗干净晾干，如果急可以直接用白米醋浸泡清洗就不需要晾干。
山楂两头去蒂，沿着外围划五刀，这样处理山楂可以更快浸泡出山楂果醋。
老冰糖称好500克备用，如果你买的大块，可以放微波炉加热一到两分钟，拿出来用锤子或者菜刀轻轻一敲就会碎掉方便浸泡。
拿一个干净无水的容器，先把山楂放入再放冰糖，最后把白米醋倒进去盖子旋紧，只要冰糖融化就可以喝，山楂泡越久口感越好，不喜欢酸的可以兑水喝，山楂醋早晚一次喝25克空腹不要喝果醋。
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