如何正确吃柿子
材料：牛肉300g、西红柿200g、调料：料酒5g、酱油10g、花椒2g、大料4g、桂皮4g、草果4g、盐8g、鸡精2g、姜片3g、葱花3g、蒜片3g、香菜1g、牛奶10g、啤酒50g
做法：
用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。
牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。
炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。
水开15分钟后，转小火炖1个小时，
放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。
放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。
大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。
材料：柿子、面粉、红豆沙馅。
做法：
柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥。
将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团。
将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。
材料：粘米粉、糯米粉、柿子。
做法：
柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；
将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；
过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
柿子的正确吃法 柿子怎么吃方便
用温水泡过后，用手轻轻地捏柿子，用力要匀称，不能捏破，但能感觉柿子变得十分绵软。
揿去柿子蒂，把一根吸管插进去，小心地在柿芯内绕一下，这样刚没捏到的地方也碎了。吸管最好粗一点，细的可能会被柿子酱堵住，奶茶店里那种粗吸管合适，用时剪短就成。
再用嘴一吸，就可以轻松地吃到柿子。
柿子用温水泡过后，在蒂的部位横切一刀，接着就用个小勺挖着吃就行。
磨盘柿子怎么吃 磨盘柿子如何吃
磨盘柿子适合生吃。除鲜食外，还可以深加工，做成柿饼、柿脯、柿酒、柿醋、柿酱、柿糖、柿霜等。不仅营养丰富，还有很好的医疗保健作用，具有清热润肺、化痰止咳等功能。
磨盘柿子果顶平或微凸，脐部微凹，果皮橙黄至橙红色，细腻无绉缩，果肉淡黄色。脱涩硬柿，清脆爽甜；脱涩软柿，果汁清亮透明，味甜如蜜，耐贮运，一般可存放至第二年二三月份。
磨盘柿子果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，而且还有较高的药用价值。
|如何正确吃柿子
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