刺螺怎么清洗
把刺螺放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，盐的用量以感觉水很咸为止，把刺螺泡在盐水里，由于盐份的刺激刺螺会拼命的吸水、吐水。
过4～5个小时换一次水，再加点盐接着泡，看刺螺是不是还会吐泥沙，如果水还是比较脏，说明还没有吐净，要接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了，准备进行下一步。
捞出刺螺用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去，可以重复这一步骤，直到是水变清为止。
把刺螺倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺丝最上面的东西好多都浮起来就行了，煮的时候不要煮的太久，煮太久螺肉煮老吃到嘴里就像在吃皮筋。
刺螺怎么做好吃刺螺的吃法
白灼刺螺的做法：
主料：刺螺500克。辅料：油、盐、姜、陈醋、芝麻油、料酒、生抽各适量。
具体步骤：
花甲螺怎么清洗
花甲螺清洗的时候主要是要让其吐出身体中的泥沙，可以在水里放入盐和香油，再将花甲螺放进去，大约浸泡一小时花甲螺就会吐出身体中的泥沙。或者在水中放醋，这时需要泡两个小时花甲螺才能吐净泥沙。
花甲螺主要分布于中国福建、广东、广西等地沿海以及日本、澳大利亚、菲律宾、红海、波斯湾等国家和地区，由于其肉质细嫩、味道鲜美且营养价值高而深受人们的喜爱。
花甲螺是浅海底栖型贝类，多生活于大潮时水深0.5~3.5m的潮下带底部软泥中，在有烁石、碎贝壳和腐殖质混杂的泥沙底质，尤其是在海底凹陷区，栖息密度特别大。
由于营埋栖型生活，花甲螺活动能力相对较弱，不存在大尺度迁移的能力，但其斧足肌肉发达，可在小范围内移动。花甲螺结构趋于简单，靠栉鳃过滤水中的微藻进行滤食。
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