蛋白可以做什么烘焙,蛋清可以做什么
天使蛋糕。 做法如下:
面粉过筛在一个无水无油的碗中。
蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。
取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。
将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。
烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风蛋糕模具。）
将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。
天使蛋糕内部组织很白。
蛋清可以做什么
鸡蛋，又分为蛋黄和蛋清两个部分，有的人喜欢蛋黄，有的人喜欢蛋清，而我们今天不说蛋黄，主要给大家介绍的是蛋清。蛋清可以做什么？
蛋清可以做什么
鸡蛋布丁甜点、蛋挞、天使蛋糕。蛋清还可以做面膜，蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，蛋清还能起到消炎，清热解毒，保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用。用蛋清做面膜可以滋润肌肤、美白排毒。蛋清可以做蜂蜜蛋清面膜、绿豆蛋清排毒面膜、珍珠蛋清面膜。
蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。如果用高速打蛋器把蛋白搅拌，会呈现泡沫状像海棉般有弹性，是做蛋糕的首要步骤。
蛋清中含有丰富的且营养非常优良蛋白质。此外，蛋清还含有所有的人体必需的促进人体生长发育、维持机体新陈代谢，提高机体免疫力的氨基酸。
蛋清可以做什么
鸡蛋清的用途非常的广泛，首先它可以用来制作美味的甜点。我们只需要先用打蛋器对鸡蛋清进行打发，并在打发的过程中加入适量的柠檬汁、细砂糖。
接着往打发的蛋清里面倒入少量的香草精搅拌均匀，再用裱花袋将鸡蛋清都装起来。随后取出烤箱用的托盘，把鸡蛋清在烤盘上进行烘烤即可，制作出来的甜点非常细腻软糯，还能闻到一股浓郁的香味，让人胃口大开。
另外，鸡蛋清也是民间护肤偏方里的一种重要材料。我们可以将它和适量的蜂蜜混合在一起涂抹在脸上，据说这样是可以让我们的皮肤在一定程度上变白的，还能让皮肤变得更加细腻，受到众多女性朋友的追捧。
|蛋白可以做什么烘焙,蛋清可以做什么
打蛋器 烘焙 甜品 蛋清可以做什么 蛋清蜂蜜面膜 蛋白可以做什么烘焙