茅台红瓶是什么酒|

茅台红瓶是什么酒

茅台镇53度酱香型白酒

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

以国酒茅台为代表的酱香型中国白酒都是大家所熟知的，对酱香型白酒生产工艺却很少有人知晓。下面一起揭秘茅台酱香型生产工艺。

茅台是什么酒

茅台是酱香酒，是利用特殊环境气候，以当地优质高梁、小麦为原料，经多次发酵、多次取酒等独特工艺酿制而成的酱香型窖酒，和茅台酒一脉相承。其酒体晶莹透明，略带微黄，丰满醇厚，绵软柔和。酒质幽雅细腻，和谐醇香，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散，回味悠长，茅香不绝，具有茅台酒特有的典型风格，属有机、绿色健康食品。

二茅台是什么酒

习酒的“二茅台”之称，来自于目前酒厂与茅台集团的隶属关系。习酒公司，始建于1952年，于1998年并入茅台集团，属茅台集团全资子公司，并且在产品的酿造工艺上，也是和茅台传统酿造工艺一样，二次投料，八次发酵，九次蒸馏，密封贮存。茅台集团下的子品牌，产品风格也和茅台一致，习酒的二茅台称呼，多来自于酒友之间对其品牌的理解，这也是目前“二茅台”称呼接受度最高的一个品牌。

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