燕窝吃以前怎么洗
把燕窝放到纯净水中浸泡，大概一个小时换水一次，用冷水清洗三次，等燕窝软了之后，用镊子把燕窝中的羽毛跳出来扔掉。
然后把燕窝放到温水中浸泡，水温在40摄氏度左右即可，在浸泡燕窝的时候，把盖子盖住，以免水的温度散发掉了，温水浸泡燕窝三次，一个小时换一次温水。
这样反复浸泡之后，燕窝就会变得松软了，然后再顺着燕窝的纹理，把燕窝撕成条状，在撕燕窝的时候，看到有绒毛的话，就用镊子夹起来。
等把燕窝撕成条状之后，还要再挑毛一次，使用镊子把燕窝表面的绒毛夹起来，一些燕窝的蛋壳等杂质也要挑掉。
等挑毛完成之后，就把燕窝浸泡在纯净水中，反复地清洗干净，然后沥干备用。
怎么洗燕窝,燕窝的清洗步骤
把燕窝放到小碗加温水浸泡2-3小时。
待其泡透发胀后，用镊子轻轻择去燕毛和杂质，注意不要弄断燕丝，最后捞干水分。期间加一滴的生油，用筷子轻轻的搅动，这样燕窝洗毛会浮出水面。
然后把燕窝撒开成一天一条的燕丝，用清水再浸泡2-3小时。这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。
把泡好的燕窝放进炖盏，隔水炖20分钟。
把炖好的燕窝盛出，加冰糖调味。好吃的冰糖炖燕窝就完成了。
燕窝怎么吃
燕窝可与冰糖搭配制作冰糖炖燕窝，先用纯净水将燕窝泡发，用镊子挑出燕窝中残留的羽毛，再把燕窝撕成条状，清洗过滤，处理好后放入隔水炖盅，加入纯净水、冰糖炖30分钟，炖好的燕窝汤汁浓厚，口感滑嫩，营养丰富。
燕窝的吃法
燕窝可以和冰糖搭配在一起制作冰糖炖燕窝，先用纯净水将燕窝泡发，用镊子夹出残留的燕毛，接着把燕窝撕成条状，清洗过滤，将处理好的燕窝放入隔水炖盅，加入适量的纯净水，再加入冰糖，小火炖30分钟即可。
燕窝还可以与雪梨、木瓜、橙子搭配在一起食用，风味独特，口感鲜美，营养丰富。燕窝是滋补品，适量的食用能补充人体所需营养，增强体质，提高人的抗病能力和免疫力。
炖燕窝最好隔水炖，燕窝中含有丰富的水溶性蛋白，高温加热会使蛋白质变性，隔水炖能减少营养流失，隔水炖会使热力均匀平衡，炖出来的燕窝汤汁浓厚，汤色清澈，味道鲜浓。
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