熟白菜放多久不能吃|

熟白菜放多久不能吃

炒熟的白菜隔夜就不能吃了，因为会产生大量的亚硝酸盐，炒熟后最多只能存放4-6小时。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产于中国北方，是十字花科芸薹属用蔬菜，通常指大白菜。

白菜隔多久不能吃

大白菜里含有大量的硝酸盐，剩白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，可以引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状。

亚硝酸盐进入胃肠道后，便进入血液。亚硝酸盐能使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白而丧失带氧能力，使机体因缺氧而引起皮肤、粘膜发绀、青紫等症状。

因此隔夜的白菜不能吃。

熟白菜放一天还能吃吗

熟白菜放一天不能吃。熟白菜放一天放置会产生亚硝酸盐，而且放置时间越长亚硝酸盐的含量越高。而亚硝胺是一种致癌物质，会引起腹痛、呕心、缺氧。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

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