果酱是怎么做出来的|

果酱是怎么做出来的

果酱是一种凝胶物质，是通过在100°C以上的温度下混合水果，糖和酸度调节剂而制成的，也称为果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。 主要用于在面包或吐司上。 草莓，蓝莓，葡萄，玫瑰等小水果，或李子，橙子，苹果和桃子等大水果可以切成小块后都可制成果酱。

腊八粥是怎么做出来的

腊八粥制作方法：

先将莲子去衣去心放入碗中加热水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

将桂圆去掉皮、核，只要肉；将栗子剥掉壳及衣。

锅内放入适量的水，然后把秫米、红小豆、花生米、小红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁消毒的锅内，撒上白糖。

酱油是怎么做出来的

酱油的做法：

蒸豆：酿制酱油的黄豆放入水中浸泡肥大，时间长短要适宜，浸水时，把黄豆放进木桶或缸内，加清水浸一小时，豆皮起皱纹为度，然后倒进箩筐内，排掉水分，置于蒸桶里，水开后，蒸煮四到六小时即可；发酵：待黄豆冷却后，摊铺于竹篱上，送进室内发酵，当手插进豆有热感、鼻闻有酱油香味时，即可停止发酵；酿制：将经过发酵的黄豆装入木桶酿制，具体操作是装一层黄豆，撒一层食盐，泼一次清水，交替地装进桶内或缸内，最上层为食盐，然后盖上桶盖或缸盖，并用牛皮纸封好；出油：经过四个月酿制后，把出油眼的木塞拔掉，套上用

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