杨州炒饭做法是什么
食材用料：剩米饭1碗，香葱1棵，香肠1根，黄瓜半根，胡萝卜1段，蚝油适量，鸡蛋2个，酱油适量，玉米油适量，盐2克
步骤：
准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁
鸡蛋打散成蛋液
锅内放入适量玉米油
放入胡萝卜，香肠煸炒一下
盛出备用
用锅内余油，倒入鸡蛋液
鸡蛋搅散成碎块
放入米饭一起翻炒
放入葱花
放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒
11.放入一点盐，酱油，蚝油
12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜翻炒均匀即可。
杨州炒饭做法是什么
食材用料：剩米饭 1碗，香葱 1棵，香肠 1根，黄瓜 半根，胡萝卜 1段，蚝油 适量，鸡蛋 2个，酱油 适量，玉米油 适量，盐 2克
步骤：
1.准备剩米饭，鸡蛋，胡萝卜，香葱，香肠，黄瓜都切丁
2.鸡蛋打散成蛋液
3.锅内放入适量玉米油
4.放入胡萝卜，香肠煸炒一下
5.盛出备用
6.用锅内余油，倒入鸡蛋液
7.鸡蛋搅散成碎块
8.放入米饭一起翻炒
9.放入葱花
10.放入炒好的胡萝卜，香肠一起翻炒
11.放入一点盐，酱油，蚝油
12.翻炒均匀，临出锅之前放入黄瓜翻炒均匀即可。
杨州瘦马是什么意思
从明朝开始，在扬州一带，出现的大量经过专门培训、预备嫁予富商作小妾的年轻女子，而这些女子以瘦为美，个个苗条消瘦，因此被称为“扬州瘦马”。所谓“瘦马”，其实就是被买卖的二奶预备队。到了明清时期，“养瘦马”成了一项暴利的投资，有一大批人专门从事此项职业。先出资把贫苦家庭中面貌姣好的女孩买回后调习，教她们歌舞、琴棋书画，长成后卖与富人作妾或入烟花柳巷，以此从中牟利。因贫女多瘦弱，“瘦马”之名由此而来。初买童女时不过十几贯钱，待其出嫁时，可赚达千五百两。一般百姓见有利可图，竞相效法，蔚为风气，明代扬州盐商垄断全国的盐运业，腰缠万贯、富甲天下，故扬州“养瘦马”之风最盛，瘦马的出现，完全是用来满足盐商畸形变态心里需要。
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