拌韭菜肉馅好吃的方法,韭菜拌肉馅好吃的方法
食料：五花肉1000g，韭菜500g，姜，生抽，油，精盐，小农鸡蛋1个，麻油适量。
花椒用清开水冲泡好,五花肉剁碎，姜剁成茸。
韭菜洗净后切碎。
肉馅里添加4小勺花椒水顺一个方向搅动，是五花肉吸饱水分。
放适量盐，姜末，鸡蛋，生抽，老抽一点，滴上适量香油。
顺着一个方向搅打上劲。
最后加入韭菜碎拌匀即可。
拌好的韭菜肉馅冷冻吗
拌好的韭菜肉馅可以冷冻。冷冻室只能在一定时间内保持食物的营养和口味，在冰箱里。仍然会存在很多嗜冷细菌，它们能在0℃以下存活（比如李特氏菌和耶尔森菌等）。如果这些细菌繁殖到一定的数量，同样会导致食物变质。所以即使是放进冷冻室里的食物也要在3个月以内吃完，且中间不能化冻，化冻一次就坏了。
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