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蚝油芥兰牛肉的做法|

蚝油芥兰牛肉的做法

芥兰有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用。哈斯也有润肠去热气,下虚火的功效。对肠胃热重、头昏目眩、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗效果。

蚝油芥兰牛肉的做法|

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:清淡

分类:炒菜

主食材:芥兰200克、牛肉200克

辅料:姜、蒜、生抽、蚝油、油、盐、鸡精、淀粉

步骤:

芥兰洗净去皮;

牛肉切片;

大蒜切末;

锅中放入适量水烧开;

放入芥兰;

加入盐半勺、食用油1勺焯水1分钟;

锅中放入适量油,油温烧至6成热;

放入姜蒜末炒香;

放入牛肉炒至断生;

加入生抽10克、蚝油10克、清水10克、鸡精半勺;

1水淀粉1勺勾芡;

1收汁后浇在芥兰上即可。

芥兰炒牛肉怎么做 芥兰炒牛肉的做法

步骤1

食材:牛肉150克、芥兰400克、姜1克、大蒜2瓣。调味料:食用油10克、蚝油1克、生抽2克、老抽1克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉1克、料酒2克。

步骤2

芥兰摘去叶子,切片。

步骤3

大蒜切片。

步骤4

姜切片。

步骤5

牛肉切片,加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀,腌制15分钟。

步骤6

热锅倒油,油温7成热时,倒入牛肉,滑散,捞出备用。锅中留底油,下姜、蒜,爆香,放芥兰,略炒片刻,调入生抽、老抽、蚝油,炒匀。

步骤7

倒入炒好的牛肉,翻炒均匀即可。

芥兰炒鸡蛋 芥兰炒鸡蛋的做法

步骤1

准备食材:芥兰200克、鸡蛋2个、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、小米辣5克、鸡精1茶匙、白醋1茶匙。

步骤2

芥兰洗净摘成段。

步骤3

鸡蛋打散备用。

步骤4

小葱切葱花。

步骤5

蒜切片。

步骤6

首先起锅倒油,油热倒入蛋液炒至成型,盛出备用。

步骤7

然后另起锅烧油,放入蒜片、小米辣炒香,再倒入芥兰翻炒2分钟。

步骤8

接着在锅中倒入鸡蛋,再加上盐、鸡精、白醋继续翻炒2分钟。


|蚝油芥兰牛肉的做法

       

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