素炒搓鱼子的家常做法怎么做好吃
素炒搓鱼子的家常做法：
食材：面粉200克、香菇两朵、蒜苔50克、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量、花生油适量。
步骤：
面粉加少许盐和成光滑的面团，醒一会。
将面团擀成薄片，切成宽条状。
再切成菱形片。放在两双手的手心里搓成两头尖中间粗约3厘米的条。
锅中加水烧开，煮搓鱼到熟。
将搓鱼捞出来放入冷水里，过凉后控干水份备用。
把蒜苔切段，胡萝卜切丝，香菇切片，切好蒜片和葱花。
热锅凉油，入蒜片葱花爆香，放香菇片胡萝卜丝翻炒均匀。
再加入蒜苔炒匀。
接着放入搓鱼儿翻炒，加生抽，盐炒匀即可出锅。
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食材：胡萝卜适量，白菜适量，油适量，盐适量，青椒适量，料酒适量。
萝卜菜去掉老叶和杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净。
胡萝卜去皮洗净，用擦丝器擦成丝备用。洋葱去皮洗净，切丝备用。炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱丝，加入胡萝卜丝翻炒。
加入萝卜菜快速翻炒。
加入盐、蘑菇粉调味即可。喜欢的可以少许点一点蚝油调味。
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主料：彩椒三个、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个。
辅料：酱油一勺、蚝油一勺、植物油一勺、盐少许、蒜头一个。
土豆切片。
放两滴醋煮开水，土豆焯水。
彩椒、胡萝卜、洋葱切块。
热锅放油，放入蒜头爆香，把所有食材倒进去炒。
炒五分钟后加入所有调料。
继续炒五分钟即可。
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