水果汤圆的做法
取一个红心火龙果,切碎后放入榨汁机中榨成汁。
将火龙果汁放入容器中,加入一碗糯米粉。
再向容器中加入少许植物油。
搅拌均匀后,揉成面团,揉至表面光滑后,醒面20分钟。
在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻,用擀面杖碾碎。
再向盆中加入一勺白糖和半勺植物油。
搅拌均匀,备用。
取醒好的面团,揪下一小团放于手掌内,摁成面饼。
再向面饼内加入一勺花生芝麻碎。
最后将面团包好,揉成圆团。
1锅内放水烧开,将包好的汤圆放于锅中,煮至汤圆浮起即可。
1捞出,美味的水果汤圆就做好啦!
水果汤圆的家常做法 水果汤圆如何做
方法一:
(1)120克左右的糯米粉,能做30个小汤圆。家人食用的量,来准备糯米粉。
(2)糯米粉要用开水,才能黏在一起,水又不能太热,所以暖瓶里的水,倒出来后,我们称好需要的糯米粉,这个温度正合适。边倒边用筷子搅拌,揉成团后,静置10分钟。
(3)捏成5克一个的小汤圆,搓圆就行。刚才静置的时候,一定覆盖保鲜膜,带有湿度的糯米团,特别容易揉成小球,稍微搓一下就可以
(4)火龙果、猕猴桃、草莓都洗净切小碎丁,还可以用芒果、菠萝、苹果。
方法二:
(1)把糯米粉平均分成5份,白色用45克热水,边倒边搅拌,和至柔软不黏手。分别把各种水果榨汁,放入微波炉加热,倒入糯米粉里,和匀,果汁放入微波炉加热是为了烫糯米粉,如果用冷的和,搓的时候容易裂开。
(2)取一份放在手上,搓出一个个小汤圆。
(3)盘子里加少量糯米饭,把糯米团子轻轻抖动,挂上一层糯米粉,这样是为了每个丸子不粘黏。
方法三:
(1)南瓜和胡萝卜蒸熟,放入碗里加入白糖搅拌均匀倒入糯米粉揉成团
(2)分别揉成小丸子待用,备好水果,我这里用了火龙果和木瓜,也可以用自己喜欢的水果。
(3)锅里放水烧开倒入冰糖和五彩小丸子,上锅即可。
怎么做汤圆,汤圆的做法
将糯米粉用温水揉和成面团,将糯米团捏成一小块,将调好的红糖花生馅料一个个的放入里面。
就像包包子一样的做法,不过要揉成圆形,还可以适当放一些黑芝麻。
汤圆皮越薄越好吃,所以包的时候不要把皮弄的太厚,煮锅中烧开水后放入汤圆。
适当放入一些枸杞一同煮,使味道更加香甜,煮大概15分钟,等到汤圆都浮起来即可出锅。
|水果汤圆的做法
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