黄米饭的做法放多少水
在锅中加入米后，加水量大概为末过黄米两指的高度。
准备好黄米；
黄米泡洗干净，重新换水泡1个小时；
把泡好的黄米倒入锅内，加清水末过黄米两指；
煮开后撇去浮沫，然后就要时不时的搅拌一下，防止糊锅；
煮到水份少时需要不停搅拌；
至到黄米饭很粘稠，没有多余的水分时即可出锅；
把煮好的黄米饭盛入碗中，食用时可拌上白糖。
焖黄米饭的做法放多少水
不同量的材料，所需加的水不同，标准做法如下。
主料：大黄米300克，白豆100克。
步骤：
买来的大黄米前一天用冷水泡上。
饭豆也用冷水泡上。
第二天早上把泡好的饭豆放电饭锅中。
再把大黄米倒锅里。
加大约两大碗水。
插上电饭锅，按下饭闸。
大约半个小时左右，饭锅跳闸，开盖用饭勺搅拌一下饭，再盖上锅盖闷10分钟左右，即可。
米饭放多少水
米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
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