冷冻鲜鱿鱼须怎么处理|

冷冻鲜鱿鱼须怎么处理

冷冻鲜鱿鱼须处理方法：首先取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡，水里适当加一些白醋去腥，等鱿鱼须解冻后就去掉外皮；然后把处理干净的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，揉搓好以后再用清水冲洗干净即可。

鱿鱼也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物；而且鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

冰鲜鱿鱼须怎么处理

先把鱿鱼须放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，然后再把泡完的鱿鱼须放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，揉搓好以后再用清水冲洗干净即可。同时要注意鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。

鱿鱼须怎么处理

将鱿鱼的头和身体分开，清洗后去掉内脏，切下鱿鱼须。注意鱿鱼须上的触爪有吸盘扣，一般需要用碱搓洗。触爪的中心还有鱿鱼的牙齿，即嘴上面的两个像鹰嘴一样的东西，要去掉。另外眼睛也要去掉，但去除过程中会有黑色的液体流出，注意不要被溅到。

鱿鱼须怎么处理

选购鱿鱼时，注意优质的鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。

劣质鱿鱼体形瘦小残缺，呈赤黄略带黑，无光泽，表面白霜厚，背部呈黑红色或霉红色。

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