假机油怎么辨别
假机油辨别方法：
看包装外观：真机油的包装做工非常工整，没有毛茬，封口盖是一次性盖子，同时包装盒颜色明亮，而假机油的外包装做工粗糙同时颜色暗淡；
观察油品外观：先是看颜色，在常温状态下，正品机油比假机油颜色深很多，真油色浅透明，无杂质，无悬浮物，无沉淀物，晃动时流动性较好，有杂质或沉淀物、味浓有刺激性，晃动时流动性较差，用手摸有拉丝现象为假油。
看价格：真机油的价格比较稳定，一般不会相差很大；
闻气味，摸手感：真机油味淡，有点水晶蜡的那种清香，假油味浓有刺激性，同黏度等级的油品，常温下手感黏度不，需劣质油品，手机感较黏，并且假油用手摸有拉丝现象。
晃机油：机油放在瓶子里面，用手晃动，在晃动的同时气泡马上不见了那就是真的机油，如果在晃动的过程中，机油的气泡消失的速度很慢，那这个机油就是假的。
假牛肉怎么辨别
主要有以下三种辨别方法：
看颜色：新鲜牛肉的颜色比较深，应该整体呈深红色。而假牛肉的颜色较浅，即使是通过特殊手段加工上色的也不会像真牛肉一样自然。再看看牛肉的脂肪，呈团装颜色微黄，而假牛肉的脂肪则通常发白；
闻味道：牛肉有膻味，虽不像羊肉那么浓，但是仔细闻有一种微微的膻味。而其他肉类则不会有膻味，像猪肉的话应该只有肉的腥味，而没有膻味；
摸质感：没打过水的牛肉摸起来应该是粘一点的，肉质比较实。因为牛肉的纤维要比猪肉粗，所以摸上去应该是比较紧实的，而且从牛肉断面上可以看到小块的纤维纹理。如果是上色牛肉，摸完手上还会有牛肉掉下来的颜色。
怎么辨别假鸡蛋
看外表，一般来说真鸡蛋的外表会比较脏，假的更干净一些。对光线，真鸡蛋有比较浑比较模糊的感觉，真鸡蛋没有假鸡蛋透明度高。用手摸，用手触摸鸡蛋壳，真鸡蛋蛋壳比较粗糙，假鸡蛋蛋壳比较平滑。
首先是最为常见的放在冰箱里冷藏，冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下，尖端部分与空气交换减少，受空气细菌感染变质的机会就减少，保存效果更佳。
鸡蛋不可用水清洗，水分附着在蛋壳上容易滋生细菌，通过含有细孔的蛋壳感染鸡蛋内部，清洗时鸡蛋表面容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。
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