菜板用什么材质的最好最安全|

菜板用什么材质的最好最安全 哪种材质的菜板最安全

木菜板。菜板一般情况下是使用樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。这些木质菜板都有其各自的优缺点。各自用过之后就会知晓其优缺点了。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任，但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽，也非常实用。

樟木材质菜板质地坚硬，不生虫，橡木菜板密度大不吸水，健康卫生，特木菜板硬度大，使用时间长，杨木、柏木、竹制价格便宜，经济实惠。

木质菜板应该是中国人使用最多的菜板了，常见的有桧木、银杏木、柳木、榆木等，质地偏软，吸水性适中，弹性不错。此外，还有一些质地坚硬的木料也可以做成菜板，例如枫木、黑胡桃木、樱桃木、橡木等，吸水性低，不易开裂，用于摆拍很漂亮。

菜板用什么材质的最好最安全

常见的菜板有木质菜板、塑料菜板和竹质菜板，家庭一般选用木质菜板最安全。不管什么木材和竹材制成的菜板都还是比较健康安全。天然材质大家都比较信任，但是现在出来的一些高质量的塑料菜板不但外观美丽，也非常实用。

菜板用什么材质的最好最安全

木质菜板材质很厚，韧度很强，可以用来剁肉和一些坚硬的食物。但在使用中，很容易把木渣剁出来，混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了，容易藏污纳垢，不易清洗。

塑料菜板重量轻，清洁方便，价格便宜。但是不耐高温，有些塑料砧板质地粗糙，容易切出碎末，对人体有害。尽量不要在塑料砧板上切肉类油脂类食物，可以切水果、蔬菜等。

优质的竹制菜板经过高温高压处理，具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。另外还非常卫生，味道清香，具有抑制细菌繁殖的作用。但是竹制砧板由于厚度不够，多为拼接而成，经不起重击。对于切菜、水果或熟食都非常适合，不能用来剁肉。

什么材质的菜板好用

竹砧板材质的菜板好用，因为竹子砧板要是天然植物制成，这种材质较为结实，而且不容易开裂或掉渣，同时切菜的时候，污垢不易被塞在缝隙里，干净。

如何选择好的菜板：

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