红豆汤怎么熬出沙
煮前最好将红豆浸泡一夜。这样可以让红豆吸水膨胀，使红豆更香、更可口，而且会有沙味，还可以缩短红豆煮熟的时间。
煮红豆时，首先使用大火煮开红豆汤，煮的时候会出现很多泡沫，最好把泡沫用勺子撇开，否则将会影响到红豆汤的味道，然后慢慢小火，这样红豆会煮烂，。
如果把糖放在中途的时候，红豆就不容易出沙也不会很浓稠。可以用煮熟之后放白糖，还能用白糖融化的时候，适当的搅拌红豆，红豆将味道更好。
红豆汤怎么煮容易起沙 红豆汤如何煮容易起沙
将红豆洗净后，提前浸泡几小时。
然后将红豆和水一起倒入锅中，再加入适量清水。
大火煮沸，然后用小火慢慢煮，这样红豆就比较容易起沙。
或者可以用勺子背将锅中的红豆碾开，它的种仁接触高温后很容易变成豆沙。
待红豆煮烂后，加入冰糖搅拌均匀。
关火，焖5-10分钟左右即可。
红豆汤怎么浓稠起沙 红豆汤浓稠起沙的妙招
想把红豆汤做到浓稠起沙，需要把豆子煮熟、煮烂才可以，在熬煮之前，最好将红豆浸泡12个小时，便于煮烂。在煮的过程中千万不要放糖，不然红豆汤就不浓稠了。熬制的火候要掌控好，刚开始用大火熬制，开了之后再转成小火。
红豆汤要慢慢熬制，你可以从刚开始的时候就用小火熬制，这样熬制出来的红豆汤才会更加浓稠。或者可以先用大火把红豆汤烧开，在煮的过程中如果表面出现浮沫的话，要用勺子把这些浮沫撇去，不然会影响口感，之后再转小火慢慢熬制。
红豆汤要煮熟、煮浓稠后才可以放糖，如果在熬制的过程中就放糖，那么很难将红豆汤熬制到浓稠的情况。一定要将红豆煮烂，只有煮烂了口感才会更软、更浓稠。
|红豆汤怎么熬出沙
红豆汤如何煮容易起沙 红豆汤怎么浓稠起沙 红豆汤怎么煮容易起沙 红豆汤怎么熬出沙 红豆汤浓稠起沙的妙招