红烧肉烧扁豆的做法 红烧肉烧扁豆怎么做
步骤1
食材：扁豆200克，五花肉200克，蒜3瓣，姜3克，大葱10克。调味料：食用油8克，豆瓣酱3克，盐1克，生抽2克，料酒2克，胡椒粉2克，鸡精2克。
步骤2
扁豆去筋，洗净。
步骤3
蒜切片。
步骤4
姜切片。
步骤5
大葱切片。
步骤6
五花肉切片。
步骤7
热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，放入扁豆，炒匀，倒入200毫升清水、生抽、盐，煮10分钟。
步骤8
调入鸡精、胡椒粉，炒匀即可。
扁豆烧红烧肉的做法 扁豆烧红烧肉
步骤1
食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克
步骤2
扁豆去筋、大葱切段。
步骤3
五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。
步骤4
热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、翻炒至肉上色。
步骤5
倒入扁豆、加水没过食材、煮沸后、转中火烧20分钟。
步骤6
放入盐、翻炒均匀即可。
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