炖肉糖放多了甜了怎么办
炖肉的时候如果不小心放多了糖，可以往锅中加入食盐、醋、辣椒来平衡、掩盖糖的甜味。或者往锅中加入土豆、百叶结、笋干、青菜、菌菇等比较吸汁的材料炖煮，这样可以一定程度上吸走汤汁的甜味。
炖肉糖放多了甜了怎么办
平时在炖肉的时候，如果拿不准糖、盐这类调味料的分量的话，最好是每添加一点都试一下味道，这样就能较好的把握分量。
炖肉时如果是猪肉，特别是肥瘦相间的五花肉，多炖一会儿可使脂肪溶解渗出，这样炖出的肉不油腻。但时间也不宜过长，应控制在两个小时以内，否则肉容易软烂不成形。
炖肉时要注意温度，最好是小火慢慢炖煮，因为如果温度到了70度以上，肉里的脂肪、肉汁和变成胶质的结缔组织，都会释放到汤里去，肉就会开始变得发柴、没有味道了。
红烧肉糖放多了太甜了怎么办
可以加适量的白醋和食盐，使甜度下降一些，也可以加一些其他的配料进去，比如加一些土豆，变成红烧肉炖土豆。做红烧肉，一般500克的猪肉放20克的冰糖比较合适。
糖放多了太甜了怎么办
也可以把原来的肉汤倒出来一些，并倒一小杯啤酒进去继续炖。
红烧肉的原材料包括：带皮五花肉、白糖、生抽、调料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、盐、味精等。
红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，这样做出来的红烧肉香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉糖放多了太甜了怎么办 红烧肉糖放多了太甜了如何补救
可以在煮的时候多加一些水，然后加些酱油，最好再把多余的水倒掉即可。
或者把肉加热后。把多余的汤汁除去。把肉捞出来晾干。重新下锅加工下。放些酱油就可以了。
如果能接受酸甜口味的，也可以直接放点醋中和一下，酸甜口味的也不错的，可以试试。
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