鸡米花怎么保持酥脆|

鸡米花怎么保持酥脆

保持鸡米花酥脆可以将其都倒入塑料袋里，然后扎紧袋口防止空气进入，这样一般可以保持酥脆一周左右。

鸡米花也叫盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、上海香香炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅。

鸡米花炸多久,鸡米花怎么炸

鸡米花炸4分钟即可，鸡肉切条再切块，加入料酒、盐、味极鲜少许、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。

准备好面粉、蛋液、面包糠依次摆开；腌制好的鸡肉先裹上面粉兑生粉再裹蛋液最后裹面包糠。

深一点的锅装半锅油烧到6成热用筷子一个个夹进油锅里炸到浮起来且表面浅黄色，捞出控油等凉了再次热油复炸一次效果更好，吃着比较酥脆，外焦里嫩。

|鸡米花怎么保持酥脆