如何做好吃的芝士蛋糕
准备材料：细白砂糖、牛奶、玉米淀粉、黄油、鸡蛋、柠檬汁适量；
把黄油加入牛奶中，隔水加热至融化，搅拌均匀；
将鸡蛋分离出蛋黄蛋白，蛋黄加30克糖打至发白；
将蛋黄液倒入牛奶黄油液搅拌均匀，加入玉米淀粉隔水加热至浓稠；
将奶油奶酪隔温水打成无颗粒状；
把柠檬汁倒入蛋白打发，打发期间分三次加入30克糖；
将蛋黄牛奶和奶油奶酪混合拌匀，分两次加入蛋白混合均匀；
将混合液倒入蛋糕模，送入烤箱下层；
使用“水浴法”烤制，将烤箱设定为“150度，烤制70分钟”；
出炉后冷却，放入冰箱冷藏4小时左右，脱模切片即可享用。
如何做重芝士蛋糕8寸
重芝士蛋糕8寸做法如下：
奥利奥饼干去夹心，放入保鲜袋押成粉末状，微波炉30秒软化黄油，饼干末倒入黄油碗里搅均，放入蛋糕模，用小勺压平压实；
做蛋糕底，冰箱冷藏备用奶油奶酪室温软化，切小块，加入砂糖，用打蛋器搅打至无颗粒加入鸡蛋，一个一个的加入，逐个搅打至完全融合；
再加一个加入鲜柠檬挤出来的汁，同时筛入玉米淀粉，搅均，加入牛奶搅均，加入香草精及朗姆酒搅均，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中；
在蛋糕磨具上平铺芝士，烤箱预热160度，蛋糕模外面裹好
冻芝士蛋糕好吃吗
好吃。
做法：1.把芝士条切片，再将芝士放进电动打蛋器里搅拌打软，搅拌约半小时到一小时；
逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司；
把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷冻；
冷冻约四至五个小时后，取出装饰，放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力。
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