芝士和奶酪的区别是什么 芝士是不是奶酪
芝士和奶酪没有区别，芝士就是奶酪！奶酪的英文是Cheese，所以“芝士”是其音译，而奶酪是意译。另外，法国人称它为“fromage”，德国人称它为“kaese”，意大利人称它为“formaggio”。
奶酪是一种发酵的牛奶制品，大多数都是通过牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般呈黄色，为块状，但也有一些是片状，甚至条状的。但在国外，奶酪就一般是片状的，分为硬奶酪和软奶酪，硬奶酪就是大块的，做披萨可以拉出丝来的那种，而软奶酪就是我们在国内常见的那种，一小块一小块用纸包着的，吃起来和奶油很像。
芝士和奶酪的区别
我们生活中也常常会用到奶酪，其实芝士与奶酪本是同一类产品，只是叫法称呼不同。
大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品，一般是黄色块状，也可以做成片状，条状。也有的奶酪是用别的哺乳动物，如羊，水牛，鹿，骆驼等的奶加工出来。奶酪可用来做比萨饼，奶酪蛋糕，奶酪饼干等。
在外国，芝士一般为片装的，像我们超市里卖的那种方片奶酪一样，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪。味道方面，芝士和奶酪是一样的。
芝士和奶酪的区别
其实奶酪就是芝士，这是同一种食物，只是不同的叫法而已。
称呼不同
芝士和奶酪这两种称呼最大的不同就是，芝士是cheese音译过来的，在有些地方还可以叫起司；奶酪也叫干酪，对于中国西北部的蒙古族和哈萨克族等游牧民来说，奶酪是他们的传统食品。
食物营养
芝士或者奶酪被誉为乳品中的“黄金”，拥有蛋白质、钙和磷等人体所需的营养元素，它也是含钙最多的奶制品，奶制品是食物补钙的最佳选择。
分类不同
在国外，芝士一般为片装的，而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是能拉出丝的奶酪。
|奶酪和芝士的区别
芝士和奶酪的区别 芝士和奶酪的区别 芝士是不是奶酪