自制香脆海苔怎么做
香脆海苔的主料为紫菜一包,辅料为盐,香油,芝麻适量。具体做法如下:
超市买的紫菜呈大饼状,需要将其一层层撕开,撕成小块;
在锅里放一点点香油,润锅即可,待油热后把海苔放入锅中翻炒,用筷子或者木铲翻炒最好,注意此时用小火低温翻炒;
待紫菜炒得干脆时,撒入适量的盐,盐的数量可根据个人口味而定,继续翻炒;
最后撒入适量的芝麻,翻炒一小会后出锅即可。
香脆花生糖的做法,香脆花生糖怎么做
首先把花生烤熟,180度10分钟即可。
放凉了装进保鲜袋用擀面杖擀碎,但不要太碎,这样吃着有嚼劲。
接下来是炒糖稀,把白糖放进锅里,先开大火把锅烧热,然后是中火,快好的时候是小火,炒的时候要不停的搅,直到没有糖粒了就立刻关火,倒入花生进行搅拌,直到所有的花生都沾上糖稀。
然后迅速倒在案板上,用菜刀压成扁的长方形,稍稍凉一下再切成自己喜欢的大小即可。
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