红凤菜有毒吗|

红凤菜有毒吗

红凤菜有微毒。红凤菜中含有一种名叫吡咯里西啶类生物碱的物质，具有一定毒性。红凤菜又名红菜、木耳菜、血皮菜等，是菊科千里光族、菊三七属的药用植物。

红凤菜有毒吗

红凤菜叶片正面呈深绿色，背面呈紫红色，叶片厚实而水分足。红凤菜主要分布于广西、广东、四川、贵州、云南等地，其生长环境为海拔600-1500米的山坡林下、河边等处。

据中国科学院植物研究所的研究人员建议，大火热炒可以在一定程度上破坏红凤菜中的吡咯里西啶类生物碱，凉拌食用则不太安全。

红凤菜有毒吗

红凤菜有一定的毒性，不宜大量食用。

红凤菜含有生物碱，生物碱除了有致癌的可能性之外，还有一定的肝毒作用，食用会导致肝损伤，严重的时候会导致肝小静脉闭塞、凝血障碍等严重情况，除了生物碱类致毒作用，红凤菜中还含有一些非生物碱类成分也有肝毒，因此红凤菜有一定的毒性。

红凤菜有毒吗

从成分上来说，红凤菜有一定的肝毒作用，不能大量食用。

食用会导致肝损伤，严重的时候会导致肝小静脉闭塞、凝血障碍等严重情况，除了生物碱类致毒作用，红凤菜中还含有一些非生物碱类成分也有肝毒，因此红凤菜有一定的毒性。

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