燕子馒头怎么做|

燕子馒头怎么做

燕子馒头食材：

主料：面粉600克；

辅料：紫薯、菠菜汁、白糖、酵母。

燕子馒头做法：

熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母揉成面团，菠菜叶打碎加面粉、白糖、酵母、水揉成面团，白面加糖、酵母揉成面团，装入保鲜袋；

放入预热过的烤箱内发酵；

将发好的面加面布炝面；

将面分别切成段；

白面团加点别的颜色，不加也行；

用手将面团捏出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴；

剪出嘴，用梳子在翅膀和尾巴上压出齿印，用黑米沾水沾上眼睛；

锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出再关火；

燕子馒头即可完成。

馒头做法,馒头怎么做

准备面粉250克，清水125克、酵母3克；

把面粉放入盆，酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状；

用手揉面直至表面光滑，大约15分钟左右；

揉好后盖布或者锅盖盖好等待发酵，夏天20分钟就可以了，冬天大概30分钟；

将发酵好的面团拿出揉匀排掉气体，切分成等份大小的面块，把表面揉光滑；

将做好的馒头面坯静置15分钟左右；

锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸20分左右关火，取出即可。

馒头机怎么做馒头

馒头机做馒头：

用压面机压一下发酵粉用35度到37度温水化开，和面。到软硬适度不粘手，揉光用湿布盖好醒面发酵。然后将面置于案板上，加干面再揉匀，再醒一会。加豆馅，是放肉和菜或是其它东西作成诸如豆包、包子、花卷、糖三角。成型后，再放约半小时。特别注意的是上锅开蒸这道工序，一定要中火，锅里要用冷水，勿谓言之不预也。蒸馒头勿用热水，应是在锅内加冷水，放入馒头后，再加热升温，可使馒头均匀受热，松软可口。

---

|燕子馒头怎么做

燕子馒头怎么做 馒头做法 馒头怎么做 馒头机怎么做馒头