排骨炖豆角的流程是什么
排骨洗净控干水分。
豆角去掉老筋洗干净控干水分备用。
葱姜调料备好。
排骨放入锅中水煮一下捞出来备用。
热锅烧油，葱姜八角花椒放入锅中爆香。
将排骨放入锅中翻炒
加入料酒生抽翻炒至排骨上色。
豆角翻放入锅中翻炒。
豆角翻炒至有些变色加入生抽老抽继续翻炒2分钟。然后把排骨翻炒到最下面，用芸豆盖住焖排骨。加入清水至锅的一半。放入适量的清水。大火将汤汁烧开后转小火盖上锅盖慢炖。
如果汤汁多了可以大火收一下汤，排骨炖豆角不要留太多汤汁。炖50分钟左右就可以出锅了。
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排骨炖豆角的流程