怎么做桑葚酒
首先要用手把桑葚挤碎，或者直接倒入搅拌机搅碎。
放入冰糖(也可以是白糖)比例是1斤桑葚放50至100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。
将糖和桑葚汁液搅匀后，在磨沙的盖子上包上几层纱布，纱布既能解决盖子的贴合度问题，也不会太密封过了头，因为发酵的过程会产生大量的二氧化碳，如果太密封，可能会把容器胀裂甚至爆炸。
盖上盖子后，放到温暖的地方，22度左右就行，也不能太热。通风的地方，过一段时间观察容器中的桑葚，会看见有许多小气泡冒出，那就是正在发酵，一般过上7到10天，玻璃容器中桑葚已经分离成二层，渣子浮在上面，汁液则沉在下层。
大约经过20到30天，桑葚酒液就已经酿好了，用3-4层纱布(也可以去超市买煲汤袋)将酒液和渣子分离开，就可以喝到酸甜可口的桑葚酒了。
桑葚酒怎么做
桑葚酒
材料：准备新鲜桑葚1000g、冰糖100g，粮食酒适量。
做法：
1.将新鲜桑葚用清水清洗表面灰尘后，控干水分。
2.在准备的密封容器中，放入控干水分的桑葚，用木棍适宜的捣碎。
3.放入冰糖，倒入适量的酒，大约为食材的1/4。
4.将容器的盖子盖好后存放至阴凉干燥处保存，大约2-3周即可做好。
桑葚酒怎么做好喝啊
取桑葚汁煮沸，与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内，将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵。根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。桑葚酒发酵了40天，味道酸甜、酒味浓郁。
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