很简单的菜的做法
番茄洗干净切块,鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以,看个人喜好吧。
锅里加油,倒入蛋液,把鸡蛋炒熟,装出备用,我喜欢炒得嫩一些。
锅里重新倒少许油,大火,倒入番茄。
把番茄炒到出红油,有沙沙的感觉,加入砂糖,少许番茄酱。炒出红油是关键,这绝对和没炒透的味道相差很多。
最后倒入鸡蛋,再少许盐炒均匀即可,加了番茄酱的话盐可以少点。
青椒的做法,其实很简单
先准备一个土豆,去皮
准备葱姜蒜
土豆切成丝,青椒也切好
在锅里放适量的油加热,加葱姜蒜炸一下
土豆丝和青椒下锅,加盐翻炒
翻炒3分钟左右加鸡精、少许醋和生抽翻炒出锅
简简单单的一盘青椒土豆丝就完成了
鸡汤的做法,是不是很简单啊
主料;三黄鸡,香菇。辅料;枸杞适量,调味;八角一粒,香叶两片,姜,香菜,盐各适量。
整只鸡焯水去杂质,血沫。
砂锅内放八角,姜片,香叶,盐,焯过水的整鸡小火炖一个半小时。
放入香菇。枸杞继续炖半个小时。
关火盛入盘中,撒上香菜末就可以吃了
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