哪种蔬菜里β胡萝卜素含量最高|

哪种蔬菜里β胡萝卜素含量最高

螺旋藻中胡萝卜素含量最高，每一百克含量为38810微克，螺旋藻亦称节旋藻。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前国内外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻，极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。

哪种常见的肉类蛋白质含量最高

鱼肉的蛋白质含量高。

人体所要摄取的六大营养素及功能：

蛋白质。功能：供给能量；调节生理机能。维持人体生长发育，构成及修补细胞、组织的主要材料。

醣类。功能：供给能量； 帮助脂质在体内的代谢； 形成人体内的物质，调节生理机能 。

脂质。功能：供给热能；形成皮下脂肪，维持体温恒定；协助脂溶性维生素的吸收与利用；保护内脏器官。

矿物质。功能：构成身体细胞有机物质的主要原料；调节生理机能。

维生素。功能：促进新陈代谢；调节生理机能。

水。功能：促进食物的消化及吸收作用；调节体温。维持正常循环作用及排泄作用；帮助维持体内电解质的平衡；滋润各组织的表面，减少器官间的摩擦。

|哪种蔬菜里β胡萝卜素含量最高