羊肉放冰箱里需要洗吗|

羊肉放冰箱里需要洗吗

羊肉放冰箱里不用洗，直接放到冰箱冷冻保存，冷冻后做菜之前再清洗即可。专家介绍说冷藏的保鲜时间只有7天，但只是是减缓食物腐败变质的速度并不能一直都保鲜，所以需要尽快食用。羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受欢迎。

羊肉放冰箱冷冻前洗吗

羊肉放冰箱冷冻前不用洗。直接放到冰箱冷冻保存，冷冻后做菜之前再清洗。羊肉、猪肉和牛肉的保质期为10~12个月，从超市购买的肉在销售过程中容易受到细菌污染，原料很难保证新鲜。从食品安全方面来说，久冻肉解冻时，被破坏的组织细胞会渗出大量的蛋白质和水分，肉很容易滋生细菌。

羊肉放冰箱冷冻前洗吗

羊肉放冰箱冷冻前是不需要洗的，用自来水清洗羊肉不仅会滋生细菌，而且还会破坏羊肉的肉质口感，冷冻后想食用的时候再清洗化冻即可。买回来的羊肉可以切块分袋装，每次食用的时候单独化冻，不过也应该尽早食用完毕。

羊肉放冰箱冷冻前不洗

羊肉放冰箱冷冻前是可以不用清洗的，因为厨房使用的都是自来水，用自来水清洗羊肉反而容易滋生细菌，让羊肉保持干燥并放入冰箱进行冷冻就可以了。清洗羊肉还会破坏羊肉的肉质，直接冰冻羊肉可以最大限度保留羊肉口感。

买回来的羊肉可以用刀切成一块一块的，每次需要食用的时候就拿出其中一块进行化冻即可，这样可以避免拿出一整块羊肉反复化冻，可能会造成羊肉的营养成分流失。如果需要立即食用的话，就可以将羊肉清洗干净后备用。

一般新鲜羊肉最好早点食用完毕，冷冻后的羊肉会失去一部分的肉质嚼劲，口感相对于新鲜羊肉来说会差一些。羊肉可以进行腌制，但是最多也只能保存一两个月;冷冻羊肉最长可以有12个月的保质期，但是最好尽早食用。

|羊肉放冰箱里需要洗吗