浇汁日本豆腐的做法| - 寺庙

浇汁日本豆腐的做法

食材：

浇汁日本豆腐的做法|

日本豆腐300克，小米椒2个，香菜1根，蒜2瓣，淀粉，生抽，醋，蚝油，香油，盐，鸡精

步骤：

1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎,日本豆腐切厚块，裹上淀粉。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用；

3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺；

4.生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。

1.小米椒切碎，蒜切碎，香菜切碎。日本豆腐切厚块，裹上淀粉。

2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入日本豆腐炸至金黄，捞出待用。

3.碗中放入：蒜末、小米椒、香菜、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、香油半勺拌匀，淋在炸好的日本豆腐上即可。

番茄顶部划十字，开水中浸泡2分钟，去皮切丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉，油温烧至6成热，放豆腐炸至金黄，捞出，留底油，将蒜末、番茄丁炒至软烂，放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠，放日本豆腐炒匀，盛出，撒上葱花即可。

茄汁日本豆腐怎么做

食材：

日本豆腐300克，番茄1个，番茄酱1勺，淀粉60克，白糖5克，小葱2根，大蒜2瓣

茄汁日本豆腐的做法

1.番茄顶部划十字，放入开水中浸泡2分钟，去皮切小丁。蒜切末，小葱切葱花，日本豆腐切厚块，裹上淀粉。

2.锅中倒油，油温烧至6成热，放入豆腐炸至金黄，捞出待用。

3.锅中留底油，将蒜末、番茄丁放进去炒至番茄软烂，放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。

4.放入日本豆腐翻炒均匀，盛出，撒上葱花即可。

小贴士：

日本豆腐不能过分的翻炒，否则很容易炒碎。

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