放一年的核桃还能吃吗
一般核桃的保存时间是6-12个月,如果核桃已经放了1年,那么就要观察核桃是否霉变,如果已经霉变,那就不建议继续食用了,因为霉变的核桃会产生黄曲霉素,人体食用后可能会引起身体不适等症状。
如果是带壳核桃，也许可以吃。你剥壳以后，闻闻气味怎么样，如果是没有变味，那就可以吃
如果是核桃仁，没有开的，估计可以吃的。
核桃放久了还能吃吗
核桃放久了不能吃，核桃保质期一般在1年时间左右，如果超过一年时间则不宜继续食用，核桃放置时间过长后，其中的油脂或者其它营养物质会被氧化，甚至是发生变质，核桃存放环境需要保持干燥阴凉，以免受潮发霉。
核桃放久了还可以吃吗
不能食用
核桃放久了是不能吃的，正常保存的情况下核桃的保质期时间在1年左右，如果存放的时间超过一年则不能继续食用，存放时间未到一年则需要查看核桃的外观是否有发霉的情况。
注意事项
核桃在存放的过程中可能会受到环境的影响，从而导致存放时间的缩短，而且其中的营养物质也会随着时间的变化而流失，因此购买回来的核桃应该及时食用，或者注意核桃保存的环境。
保存环境
核桃应该存放于阴凉通风处，核桃中的水分基本被晾干，所以在干燥的环境下可以存放较长时间，但是存放的过程中如果受潮或者受到阳光的照射，则可能会导致其中的物质结构发生变化并引起变质。
放二年的核桃还能吃吗
放二年的核桃不能吃了，超过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定。因为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，很容易变质。所以，核桃在通常情况下两年以上的还是不吃为好。
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