铸铁生铁锅怎样开锅|

铸铁生铁锅怎样开锅

铸铁生铁锅开锅方法为：首先在锅内加入热水清洗，注意不要加洗洁剂，因为洗洁剂是酸性的，对新锅有害。然后在锅内倒入植物油，用厨房纸把锅的内外两侧擦拭均匀即可。铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

生铁锅的正确开锅方法 生铁锅的正确开锅方法是什么

买回来的铁锅，先用洗洁精洗一遍，因为铁锅上抹了防锈剂，油腻腻的。

洗净的锅烧热，倒入适量猪油（或者放入猪肥肉加热烤出油），用刷子把锅内抹均匀。

锅内防适量水，放入姜片擦拭或者把茶叶煮沸浸泡去锅的异味。

再次用洗洁精刷洗干净，就可以开始用了。

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