萝卜炖猪肉的做法白萝卜炖猪肉的做法步骤| - 寺庙

萝卜炖猪肉的做法白萝卜炖猪肉的做法步骤

主料：白萝卜500克、猪肉500克、葱姜适量、盐3克、酱油10ml、糖5克、八角1个、辣椒1个、料酒适量。

萝卜炖猪肉的做法白萝卜炖猪肉的做法步骤|

把猪肉切成小块，焯水备用。

准备好葱姜八角辣椒。

白萝卜洗净切成滚刀块。

炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。

下入葱姜、八角、辣椒继续煸炒至肥肉出油。

加入糖、酱油、料酒煸炒均匀。

加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。

下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。

大火收干汤汁即可。

准备材料：粉条100克、白菜500克、五花肉100克、食用油5毫升、葱花15克、姜片10克、八角2个、生抽5克、盐3克、水200毫升；

将粉条放入水中烧水直至变软，将白菜洗净切段，五花肉洗净切片；

锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香，将五花肉放入锅中大火煸炒直至变色；

倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒，最后加入水、粉条、盐中小火煮沸，关小火炖煮15分钟即可。

步骤1

食材：五花肉150克、扁豆250克、姜2克、大蒜2瓣、大葱10克。调味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、盐1克、冰糖2克、八角1个。

步骤2

五花肉切块。扁豆去筋。大蒜切片，大葱切片，姜切片。

步骤3

热锅倒油，油温4成热时，放入五花肉，煸炒出油，下葱、姜、蒜、八角，炒香，加老抽、生抽、冰糖，炒至上色。

步骤4

加水没过食材，中小火炖煮20分钟。

步骤5

倒入扁豆，再煮6分钟。

步骤6

调入盐，炒匀即可。

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