老豆腐怎样做好吃 老豆腐如何做好吃
食材：老豆腐500克、百合50克、油30克、京葱半根、冰糖10克、盐2克、酱油5克。
老豆腐500克，洗净，切成块状。
京葱半根，切成丝状。
百合1颗，去除老根，洗净，待用。
铁锅用小火烧热，放油，将老豆腐放于锅内开始用小火煎。
逐渐，老豆腐的一面被煎至金黄，用铲刀小心地将之逐个翻身，继续煎另一面，直至金黄。
加入京葱丝、百合，倒入2克酱油、1克盐，再加入一块老冰糖，放入半碗水，搅拌均匀。
盖上锅盖，开始烧煮，直至老豆腐内部完全成熟。
待烧开后，再烧半分钟，老豆腐便可以出锅了。
老豆腐怎么做好吃又简单
将老豆腐切成小方块、葱白和葱叶分别切碎、小米椒切圈、蒜切成片待用。
冷锅热油加入豆腐块，炸至两面金黄后捞出装盘待用，锅底留一些油。
加入葱白和蒜片爆香，然后加入小米椒增加辣味，再将炸过的豆腐放入，略微翻炒后加入适量的清水。
大火将水烧开后加入老抽、生抽、盐、白糖和鸡精，继续大火收汁，待汤汁基本收干时盛出装盘，最后撒上葱花即可。
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