春卷的由来是什么|

春卷的由来是什么

据说清朝的大臣蔡谦惹到了皇上，从而被皇上刁难，必须用双手写字。看丈夫没法吃饭，蔡谦的妻子担心丈夫不能吃饭，于是就用面皮裹上菜喂给蔡谦吃，这是有关“春卷”的其中一个传说。

另一个传说就比较的真实了。东晋的时候，古人在立春时节用煎好的薄饼包裹上蔬菜放在盘子里，所以叫做春盘。唐宋时期，春卷就更加流行了。大诗人杜甫的和陆游就写过有关春卷的诗，因此说这个传说更加的真实。

到了清朝，春卷还发展成了宫廷的糕点，可是“满汉全席”中的一员呢。

春卷的含义 春卷的含义是什么

春卷的含义：春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。

并且在漳州一带清明时节也吃春卷，民间除供自己家食用外，常用于待客。春卷历史悠久，由古代的春饼演化而来。

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