板栗煮鸡怎么做才好吃,做板栗煮鸡的流程|

板栗煮鸡怎么做才好吃,做板栗煮鸡的流程

鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。

方法：先把板栗去外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。

再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。

再把鸡肉洗干净，用温水多洗几遍，再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里关大火炖。

大概15分钟就煮开了，这时关最小小，用勺子把面上的泡沫弄出来，至汤清澈。

一定要小火炖上1小时左右，把鸡肉炖烂了，这样汤才出味，关火，板栗鸡汤就炖好了。

板栗怎么煮才好吃

首先放盐浸泡。将栗子洗干净放在一碗清水中，加盐5g，浸泡30分钟，之后将栗子取出，用刀在栗子中间划个小口。

控净水分，装盘备用。划口时要控制好力度，将栗子水分尽量放干。

放入锅中，大火加热。凉水下锅，煮栗子的水沸腾之后，用小火加热20分钟左右。

把煮好的栗子捞出。这样煮好的栗子非常好剥。

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